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Comment manger les flocons d’avoine avec BIOG ?

Toutes nos idées pour découvrir comment manger l'avoine en se régalant !

L’avoine est une des céréales les plus anciennes très consommée dans les pays anglo-saxons et germaniques. Les flocons d’avoine sont souvent connus sous forme de porridge mais il existe de nombreuses façons de les cuisiner !

Très réputée dans les recettes healthy, les flocons d’avoine sont riches en protéines végétales, fibres, vitamine E et en de nombreux minéraux comme le fer, calcium, magnésium et phosphore qui participent à notre bien-être, la qualité de notre peau ou à notre bonne digestion. Cette richesse en fibres (notamment bêta-glucanes réputées pour aider au maintien du taux de cholestérol) et son index glycémique bas est très prisée dans le cadre d’une perte de poids. En effet, ces fibres permettent d’avoir une sensation de satiété rapide et durable pour éviter les fringales et envies sucrées superflues. De plus, les fibres jouent un rôle protecteur du tube digestif, de vrais alliés nutritifs.

On vous propose de tester les flocons d’avoine bio BIOG, coopérative soutenant les exploitations bio luxembourgeoises.

1- La base du petit-déjeuner !

La qualité nutritionnelle de l’avoine fait de lui la star du petit-déj ! Une tendance qui s’affirme de plus en plus avec toutes les recettes variées et gourmandes possibles pour se réveiller en douceur.

  • Le traditionnel porridge : 1 volume d’avoine pour 2 volumes de liquide (lait, boisson à l’amande, soja, lait de coco…) à cuire sur le feu ou au micro-onde
  • Le classique avoine et yaourt ou fromage blanc
  • Un smoothie bowl : des flocons d’avoine mélangés à un smoothie de fruits frais !
  • Des pancakes healthy en remplacant une partie de la farine par des flocons d'avoine
  • Du granola maison

Agrémentez toutes ces recettes avec les toppings de votre choix :

  1. Ajoutez des fruits frais : banane, pomme, fraise, myrtille, cerise, kiwi, fruits rouge…
  2. Des fruits secs : amandes, noix, pécan, cranberry…
  3. Des graines : pavot, chia, tournesol…
  4. Du sucrant : sirop d’agave, miel, cassonade, sirop d’érable…

Organic Oat Flakes
500g - BIOG
Big sheet organic oat flakes
Unit price:

4.90 €/kg

Brand

BIOG

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'BIO' Product
Organic Oat Flakes
2.45 €
No stock
Yoghurt Natural
150g - BIOG
Organic yoghurt
Unit price:

7.73 €/kg

Brand

BIOG

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'BIO' Product
Yoghurt Natural
1.16 €
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Apple Puree
700g - BIOG
Apple puree with no added sugar
Unit price:

3.56 €/kg

Brand

BIOG

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'BIO' Product
Apple Puree
2.49 €
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Stoffi Fresh Cheese 40%
250g - BIOG
Natural fromage blanc 40% fat
Unit price:

8.60 €/kg

Brand

BIOG

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'BIO' Product
Stoffi Fresh Cheese 40%
2.15 €
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Almonds
200g - BIOG
Peeled organic almonds
Unit price:

31.35 €/kg

Brand

BIOG

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'BIO' Product
Almonds
6.27 €
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Bio Dry Fruits
200g - BIOG
Mix of dry fruit, for aperitif
Unit price:

21.30 €/kg

Brand

BIOG

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'BIO' Product
Bio Dry Fruits
4.26 €
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Cashew Nuts
200g - BIOG
Roasted and very aromatic
Unit price:

29.50 €/kg

Brand

BIOG

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'BIO' Product
Cashew Nuts
5.90 €
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Strawberries Extra
500g
Origin: BELGIUM […more]
Unit price:

23.64 €/kg

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Strawberries Extra
11.82 €
## Déactivé ou hors saison
Organic Bananas
800g
5 bananas, Equador or origin according arrival […more]
Unit price:

5.36 €/kg

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'BIO' Product
Transfair
Organic Bananas
4.29 €
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Kiwis
8uts
8 Kiwis, origin acc arrival […more]
Unit price:

0.99 €/ut

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Kiwis
7.89 €
+
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Raspberries
125g
Basket of fresh raspberries. Origin: PORTUGAL […more]
Unit price:

32.40 €/kg

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Raspberries
4.05 €
+
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Blueberries
125g
Basket of fresh blueberries,. Origin: PORTUGAL […more]
Unit price:

29.12 €/kg

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Blueberries
3.64 €
+
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Figs
5uts
5 fresh figs. Origin: TURKEY […more]
Unit price:

0.98 €/ut

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Figs
4.89 €
+
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Alpro Almond Drink
1l - Alpro
Almond Drink, no soya
Unit price:

2.32 €/l

Brand

Alpro

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Alpro Almond Drink
2.32 €
+
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Coconut Rice Milk
1l - Riso Scotti
Low-fat, no added sugar
Unit price:

3.06 €/l

Brand

Riso Scotti

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## Vegan
Gluten-free
'BIO' Product
Coconut Rice Milk
3.06 €
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Oatly Oat Milk Calcium
1l - Oatly
Oat milk calcium, with added vitamins and minerals
Unit price:

2.13 €/l

Brand

Oatly

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Oatly Oat Milk Calcium
2.13 €
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Coconut Milk
400ml - Rapunzel
Creamy coconut milk with an intense pronounced coconut flavour […more]
Unit price:

8.78 €/l

Brand

Rapunzel

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'BIO' Product
Coconut Milk
3.51 €
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Vegetable Yogurt Oats
400g - My Love My Life
Natural lactose-free vegetable oat yogurt
Unit price:

5.25 €/kg

Brand

My Love My Life

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## Vegan
'BIO' Product
Vegetable Yogurt Oats
2.10 €
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Alpro Vanilla Yogurt
500g - Alpro
Naturally lactose-free soy yoghurt with vanilla taste
Unit price:

4.38 €/kg

Brand

Alpro

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## Vegan
Alpro Vanilla Yogurt
2.19 €
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Plain Yoghurt
150g - Molkerei Thiry
Plain yoghurt made of milk from the farm
Unit price:

4.93 €/kg

Brand

Molkerei Thiry

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Plain Yoghurt
0.74 €
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Quark 500gr
500g - Luxlait
Creamy quark
Unit price:

8.22 €/kg

Brand

Luxlait

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Made in Luxembourg
Quark 500gr
4.11 €
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Maple Syrup
250g - Vertmont
100% pure Canadian maple syrup
Unit price:

29.76 €/kg

Brand

Vertmont

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Maple Syrup
7.44 €
No stock
Spring honey
500g - Hunneg Vum Beiemann
Creamy, delicate and very mild Luxemburger honey
Unit price:

16.74 €/kg

Brand

Hunneg Vum Beiemann

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'BIO' Product
Spring honey
8.37 €
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Pink Lady Apples
5uts
4 apples, origin according arrival […more]
Unit price:

1.25 €/ut

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Pink Lady Apples
6.24 €
+
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Mango
1ut
Origin: BRAZIL […more]
Unit price:

3.28 €/ut

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Mango
3.28 €
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Sunflower Seeds
300g - BIOG
Aromatic Sunflower Seeds
Unit price:

8.20 €/kg

Brand

BIOG

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'BIO' Product
Sunflower Seeds
2.46 €
+
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Poppy seeds
100g - Horizon
Ideal in salads, cakes, with fresh cheese, etc.
Unit price:

19.90 €/kg

Brand

Horizon

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'BIO' Product
Poppy seeds
1.99 €
+
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Mild Pine Nuts
150g - Seeberger
Mild Pine Nuts
Unit price:

98.20 €/kg

Brand

Seeberger

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Mild Pine Nuts
16.37 € 14.73 €
+
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Farin'UP Chia
200g - Moulins De Kleinbettingen
Chia grains
Unit price:

25.65 €/kg

Brand

Moulins De Kleinbettingen

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Farin'UP Chia
5.13 €
+
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2- Parfait en snacking sain

Une petite envie pendant l’après-midi ? Privilégiez nos idées de snacking sain !

  • Des cookies healthy à base d’avoine : au chocolat, aux noix de cajou…
  • Des biscuits aux flocons d’avoine : des flapjacks aux raisins secs, biscuits sésame et miel, notre préféré !
  • Des barres de céréales maison pour limiter les produits industriels !
  • Pour des sablés à l’apéritif en remplacement des chips

Organic Oat Flakes
500g - BIOG
Big sheet organic oat flakes
Unit price:

4.90 €/kg

Brand

BIOG

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'BIO' Product
Organic Oat Flakes
2.45 €
No stock
Cashew Nuts
200g - BIOG
Roasted and very aromatic
Unit price:

29.50 €/kg

Brand

BIOG

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'BIO' Product
Cashew Nuts
5.90 €
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Blue Raisins
200g - Seeberger
Dried blue raisins
Unit price:

10.10 €/kg

Brand

Seeberger

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Blue Raisins
2.24 € 2.02 €
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Bio Dark Chocolate Chips
100g - Vahiné
Pure cocoa butter, minimum 50% organic cocoa
Unit price:

42.90 €/kg

Brand

Vahiné

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'BIO' Product
Bio Dark Chocolate Chips
4.29 €
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Grated Parmigiano
100g  [±] - Formaticus
Cheese from raw cow's milk, Italy region […more]
Unit price:

56.20 €/kg

Brand

Formaticus

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Grated Parmigiano
5.62 €
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Biog Grated Cheese
100g - BIOG
Luxembourg natural cheese from the Ösling, grated
Unit price:

36.90 €/kg

Brand

BIOG

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'BIO' Product
Biog Grated Cheese
3.69 €
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Roasted Almonds
150g - Seeberger
Salt free roasted almonds
Unit price:

27.67 €/kg

Brand

Seeberger

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Roasted Almonds
4.61 € 4.15 €
+
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Pecan Nuts
60g - Seeberger
Peeled pecan nuts
Unit price:

49.67 €/kg

Brand

Seeberger

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Pecan Nuts
3.31 € 2.98 €
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Poppy seeds
100g - Horizon
Ideal in salads, cakes, with fresh cheese, etc.
Unit price:

19.90 €/kg

Brand

Horizon

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'BIO' Product
Poppy seeds
1.99 €
+
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XXL Chocolate Chunks
100g - Ruf
Large, bake-proof dark chocolate chunks
Unit price:

14.10 €/kg

Brand

Ruf

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XXL Chocolate Chunks
1.41 €
+
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Caramel Fudge
70g - Vahiné
Ideal in muffins, cookies, yoghurt or ice cream toppings, etc
Unit price:

54.71 €/kg

Brand

Vahiné

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Caramel Fudge
3.83 €
+
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Wholegrain Sesame
350g - BIOG
For bread, salads, sushi or dishes such as wok
Unit price:

8.51 €/kg

Brand

BIOG

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'BIO' Product
Wholegrain Sesame
2.98 €
+
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Organic Butter
250g - BIOG
Fresh butter
Unit price:

19.16 €/kg

Brand

BIOG

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'BIO' Product
Organic  Butter
4.79 €
+
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3- Pour amener du croquant dans vos plats salés ou sucrés

Les flocons d’avoine se marient autant en salé qu’en sucré et amènent du croquant à toutes vos préparations.

  • Parsemés sur des muffins salés ou sucrés : muffins courgette chèvre, muffin au caramel, muffin à la banane…
  • Saupoudrés sur des tartes types tarte aux pommes, tarte à la rhubarbe ou tarte à la mirabelle
  • Dans un crumble en version sucrée comme le crumble aux quetsches ou en version salée comme un crumble d’aubergine ou au poulet !
  • Mélangés avec votre pâte à pain pour leur donner un goût rustique
  • Sur des salades d’été pour le croquant !
  • Dans vos pâtes à tarte ou base pour gâteau pour un cheesecake par exemple

4- A la place de la chapelure

Les flocons d’avoine peuvent remplacer la chapelure dans de nombreuses préparations gourmande :

  • Dans des boulettes de viandes ou de légumes comme des boulettes de courgettes ou des falafels
  • Dans une farce ou un pain de viande
  • Grillés sur des légumes comme des tomates à la provençale.

5- En version mixée pour la texture

Les flocons d’avoine vont permettent de bien épaissir vos préparations liquide pour une onctuosité bien gourmande :

  • Dans des soupes de légumes ou des sauces
  • Mixés avec des fruits pour un délicieux smoothie
  • Dans vos cakes pour une tenue impeccable ! 

Bon appétit !