3 recettes d’Energy Balls avec Seeberger

Les Energy Balls sont des petites boules d’énergie à base de fruits secs (cranberry, dattes, abricots secs, raisins secs, noix de coco…) et de fruits oléagineux (amande, beurre de cacahuète, cajou…) que l’on peut les emporter partout avec soi !

Les Energy Balls ont plusieurs atouts :

• On les consomme crues : moins de temps de préparation et les nutriments sont bien conservés
• Riches en bonnes graisses (acides gras insaturés)
• Sans sucres ajoutés : les fruits séchés apportent la touche sucrée
• Elles se conservent très bien : 1-2 semaines au réfrigérateur dans une boîte fermée, vous pouvez même les congeler !
• Leur format pratique pour emmener avec soi

Pour réaliser ces Energy Balls ont vous propose la gamme de fruits secs Seeberger qu’on livre directement chez vous, vous n’avez plus qu’à cuisiner !

Les ingrédients pour les Energy Balls

Vous pouvez varier les goûts de vos Energy Ball à l’infini, voici une liste des ingrédients que l’on retrouve le plus souvent :

• Flocons d’avoine qui amènent des fibres, protéines végétales, glucides complexes, fer et vitamines
• Beurre et fruits d’oléagineux qui sont riches en bons acides gras (insaturés, oméga-3…) et qui apportent des fibres, protéines végétales et minéraux comme les amandes, noix, cajou, noisettes, pécan… Vous pouvez réaliser vos purées de fruits secs maison avec nos 3 recettes !
• Des fruits séchés qui apportent des sucres naturels, fibres, antioxydants, vitamines et minéraux comme les dattes, raisins secs, abricots secs, noix de coco, pruneaux, figues séchées, cranberry…
• Des graines (chia, lin…) sources de protéines végétales, bonnes graisses, minéraux et fibres
• Pour la gourmandise, ajoutez des épices pour les saveurs (cannelle, vanille, arôme d’amande, zeste de citron…) ou encore du chocolat

Testez les Energy Ball, recette rapide et gourmande, avec nos 3 variantes :

1. Energy Balls cranberry amande et cajou

Pour 6 Energy Balls (environ 20g par pièce)

1. Mixez les noix de cajou jusqu’à obtenir une pâte homogène
2. Dans un bol, mélanger l’avoine, les cranberry et les amandes
3. Ajoutez le beurre de cajou jusqu’à obtenir une boule bien liée (si elle est très sèche, rajoutez un peu de lait ou d’eau / si elle est trop humide rajoutez un peu de flocons d’avoine)
4. Divisez la boule en 6 Energy Ball d’environ 20g

2. Energy Balls peanuts butter chocolat

Pour 8 Energy Balls (environ 20-22g par pièce)

1. Mixez les cacahuètes jusqu’à obtenir une pâte homogène
2. Coupez le chocolat en petits morceaux
3. Mélangez le chocolat, les graines de chia et la poudre d’amande
4. Ajoutez le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une boule compacte
5. Divisez la boule en 8 Energy Ball d’environ 20-22g

3. Energy Balls dattes noix de coco

Pour 8 Energy Balls (environ 20-22g par pièce)

1. Coupez les dattes en petits morceaux
2. Mélangez les dattes avec l’avoine et la noix de coco
3. Ajoutez le beurre d’oléagineux
4. Formez une boule
5. Divisez la boule en 8 Energy Ball d’environ 20-22g

Bon appétit !