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La recette du guacamole maison parfait

Découvrez la recette facile du guacamole maison mexicain à servir lors d'un apéritif, un brunch ou un repas.

Le guacamole est une recette authentique du Mexique préparé à base d'avocats, piments, coriandre, jus de citron, tomates et oignons. Le guacamole est une préparation fraîche et gourmande idéale pour l'été ! Faire son guacamole maison est très simple, vous pouvez même l'agrémenter selon vos goûts de poivrons ou d'autres épices comme le cumin. 

Avec quoi manger le guacamole ?

En accompagnement de votre guacamole vous pouvez servir des chips (avec des tortillas c'est parfait!) ou des dips de légumes en apéritif. Vous pouvez aussir le mettre sur des tranches de pains grillé lors d'un brunch ou encore l'utiliser comme sauce avec des fajitas, sandwichs ou des wraps.

 

2/3
personnes
30min
préparation
30 min
au frais

Les ingrédients pour le guacamole maison :

2 Organic Avocado
2uts
2 pieces LU-BIO-04. Origin: PROVENCALE
Unit price:

3.58 €/ut

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'BIO' Product
2 Organic Avocado
7.16 €
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Avocado
2uts
2 pieces - FLOW PACK. Origin: FLOW PACK
Unit price:

3.64 €/ut

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Avocado
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Sweet Kumato
500g  [±]
Sweet tomatoes. Origin: FRANCE
Unit price:

7.44 €/kg

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Sweet Kumato
3.72 €
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Tomates Bio
1kg
Tomatoes from organic culture, LU-BIO-04 - FLOW PACK . Origin: FLOW PACK I
Unit price:

4.81 €/kg

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Tomates Bio
4.81 €
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Tomatoes Beef Heart
4uts
Tomatoes, old style - FLOW PACK . Origin: FLOW PACK
Unit price:

2.28 €/ut

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Tomatoes Beef Heart
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Tomatoes Roma
6uts
- FLOW PACK. Origin: FLOW PACK
Unit price:

1.56 €/ut

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Tomatoes Roma
9.37 €
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Red Onions
1kg
1 bunch of red onions. Origin: LUXEMBOURG
Unit price:

2.56 €/kg

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Red Onions
2.56 €
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Sweet Onions
1kg  [±]
Sweet onions. Origin: PROVENCALE
Unit price:

2.07 €/kg

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Sweet Onions
2.07 €
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Organic Yellow Onions
1kg
Onions from an organic elevation. Origin: PROVENCALE
Unit price:

4.42 €/kg

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'BIO' Product
Organic Yellow Onions
4.42 €
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Organic Red Onions
1kg
Red onions LU-BIO-04. Origin: PROVENCALE
Unit price:

3.78 €/kg

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'BIO' Product
Organic Red Onions
3.78 €
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Yellow Lemons
1kg
Filet with approx. 6-8 lemons. Origin: SPAIN
Unit price:

5.46 €/kg

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Yellow Lemons
5.46 €
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Organic Lemons
4uts
Lemons from an organic elevation. Origin: PROVENCALE
Unit price:

0.88 €/ut

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Organic Lemons
3.52 €
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Coriander
20g - Bell'aroma
Fresh herbs. Origin: BELL'AROMA
Unit price:

128.00 €/kg

Brand

Bell'aroma

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Coriander
2.56 €
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Dry Peppers
170g - La Case Aux épices
Little dry peppers
Unit price:

48.41 €/kg

Brand

La Case Aux épices

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Dry Peppers
8.23 €
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Tabasco Mc Ilhenny
60ml - Mc Ilhenny
Pepper sauce
Unit price:

48.17 €/l

Brand

Mc Ilhenny

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Tabasco Mc Ilhenny
2.89 €
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Mix of Chilis
100g - Chillies
Green and red chilis in a basket. Origin: THAILANDE
Unit price:

65.20 €/kg

Brand

Chillies

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Mix of Chilis
6.52 €
## Déactivé ou hors saison
Pepperoni Red
250g
Origin: PROVENCALE
Unit price:

20.84 €/kg

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Pepperoni Red
5.21 €
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Green Pepperoni
250g
Origin: PROVENCALE
Unit price:

18.72 €/kg

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Green Pepperoni
4.68 €
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Green Jalapenos
250g
Green jalapenos peppers - FLOW PACK. Origin: FLOW PACK
Unit price:

31.24 €/kg

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Green Jalapenos
7.81 €
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Iodized Seasalt
500g - Aquasale
Unit price:

2.46 €/kg

Brand

Aquasale

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Iodized Seasalt
1.23 €
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Iodized Salt
500g - Bad Reichenhaller
Pure Salt from the Alps +Fluorid
Unit price:

2.40 €/kg

Brand

Bad Reichenhaller

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Iodized Salt
1.20 €
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3 Pepper Mix
45g - Ethiquable
Mix of 3 kinds of pepper: white, black and pink berry
Unit price:

93.78 €/kg

Brand

Ethiquable

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'BIO' Product
Transfair
3 Pepper Mix
4.22 €
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Black Pepper
55g - Ethiquable
Black pepper from Kerala with mill
Unit price:

76.73 €/kg

Brand

Ethiquable

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'BIO' Product
Transfair
Black Pepper
4.22 €
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Black Pepper
48g - Ducros
Entire not milled black pepper
Unit price:

66.04 €/kg

Brand

Ducros

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Black Pepper
3.17 €
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Les étapes de la recette du guacamole :

  1. Dénoyautez les avocats et réduisez-les en purée à la fourchette ou au mixeur (la texture sera plus lisse)
  2. Ajoutez le jus du citron et mélangez bien
  3. Coupez la tomate et l'oignon en petit dés, ciselez la coriandre puis ajoutez-les à la purée d'avocat
  4. Hachez les piments et ajoutez-les au fur et à mesure (on vous conseille de goûter la préparation pour qu'elle soit à votre goût)
  5. Salez, poivrez et réservez au frais

Bon appétit !