On veut des brochettes de poulet teriyaki !

Vous connaissez le teriyaki ? Typiquement japonaise, la sauce teriyaki amènera des saveurs douces et caramélisées à vos plats, un délicieux mélange sucré-salé. A base de sauce soja, de sucre et de vinaigre, elle vous permettra de faire une marinade pour laquer vos viandes et poissons en leur donnant une jolie couleur ambrée.

Vos brochettes teriyaki peuvent s’accompagner de riz ou de légume pour une repas gourmand et sont très faciles à réaliser ! Noubliez pas de commander les brochettes Fackelmann qui vous accompagneront tout l’été. Vous pouvez aussi réaliser ces brochettes avec du poisson ou avec des alternatives veggies comme l’haloumi ou le tofu !

Les ingrédients pour les brochettes poulet teriyaki :

2 escalopes de poulet

Chicken breast

2 x 275g  [±] - Kirsch Le Boucher

2 tender scalops

Unit price: 16.33 €/kg

Brand

Kirsch Le Boucher

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10cl de sauce teriyaki

Teriyaki

250ml - Kikkoman

Marinade and sauce for fish, meat and vegetables

Unit price: 17.12 €/l

Brand

Kikkoman

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2 càs d’huile de sésame

Sesame Oil

250ml - Bio-Planète

Native Oil, for seasonning of salads, but especially for asian kitchen

Unit price: 22.80 €/l

Brand

Bio-Planète

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Sesame Oil

500ml - Wiberg

Delicately toasted, ideal for giving an exotic note

Unit price: 17.46 €/l

Brand

Wiberg

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1 càs de vinaigre de riz

Rice Vinegar for Sushi

360ml - Yama

Unit price: 14.39 €/l

Brand

Yama

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1cas maïzena

Maizena

400g - Knorr

Maizena with Maïs flowers […more]

Unit price: 6.78 €/kg

Brand

Knorr

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Gingembre

Ginger

250g

1 piece of ginger. Origin: PROVENCALE

Unit price: 13.00 €/kg

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Organic Ginger

250g

1 piece of ginger. Origin: FLOW PACK

Unit price: 17.24 €/kg

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Sésame

Wholegrain Sesame

350g - BIOG

For bread, salads, sushi or dishes such as wok

Unit price: 8.51 €/kg

Brand

BIOG

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1 càs Miel

Spring honey

500g - Hunneg Vum Beiemann

Creamy, delicate and very mild Luxemburger honey

Unit price: 14.72 €/kg

Brand

Hunneg Vum Beiemann

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Acacia Honey

500g - Allos

Lightly sweet honey

Unit price: 21.30 €/kg

Brand

Allos

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Flower Honey

350g - Alnatura

Aromatic and harmonious taste, easy to dose

Unit price: 12.54 €/kg

Brand

Alnatura

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Brochettes Fackelmann

Skewers

4uts - Fackelmann

21cm stainless steel skewers

Unit price: 0.66 €/ut

Brand

Fackelmann

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Les étapes de la recette facile des brochette teriyaki

1. Dans un bol, mélangez la sauce teriyaki avec le vinaigre, miel, un peu de gingembre râpé et 1 cuillère à soupe d’huile de sésame 
2. Coupez le poulet en morceaux et ajoutez-les à votre marinade
3. Laissez mariner minimum 30min au frais
4. Egouttez le poulet et conservez le reste de marinade pour plus tard
5. Dans une poêle chaude, faites dorer les morceaux de poulet avec 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
6. Ajoutez la marinade avec la maïzena dissoute dans un fond d'eau
7. Laissez cuire jusqu'à que la sauce deviennent sirupeuse
8. Mettez les morceaux de poulets sur les pics à brochette
9. S'il reste de la sauce dans votre poêle, badigeonnez-la sur les morceaux de poulet
10. Parsemez-les de sésame

Bon appétit !