Viande de porc, Viande de bœuf, Sel nitrité, Mélange d'épices (poivre, muscade, paprika, macis, exhausteur de goût : E621, dextrose, CELERI), Plantes potagères (échalote, ail), Auxiliaires technologiques (stabilisant : E450, antioxydant : E301, acidifiant : E330, épaississant : E466, colorant: E120, arôme de citron). Boyau non comestible
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