Up & Down est un jeu de plis qui utilise un jeu de cartes traditionnel de 52 cartes (1-13 dans quatre couleurs), une carte spéciale double face Up and Down ainsi que deux dés. On joue sur plusieurs tours en fonction du nombre de joueurs. Les joueurs reçoivent une main de cartes. Le nombre de cartes dépend du nombre de joueurs. L’atout est déterminé en lançant les deux dés (l’atout est toujours compris entre 2 et 12). Les joueurs gagnent le pli s’ils jouent la carte la plus haute ou la plus basse selon la carte spéciale Up & Down. Le joueur avec le plus de plis à la fin du jeu est déclaré vainqueur.