Assemblage de 50 % de Pinot Meunier et 50% de Pinot Noir. Prestige est issue de la sélection des meilleures cuvées de Pinot Noir et de Pinot Meunier. La fougue du Pinot Noir est tempérée par la sagesse du Pinot Meunier. Ce champagne vieillit au minimum 36 mois dans notre chai. Le Prestige est un Champagne charpenté très apprécié des connaisseurs, qui est conditionné dans une bouteille de forme inhabituelle et de couleur chêne. Du coté de l’œnologue : Robe de couleur or jaune pâle avec des reflets jaune pâle soutenu aspect assez dense et satiné, bulles fines et collerette persistante. Nez : Terre argileuse, gingembre, infusion de thé, zeste de citron, raisin frais, pêche, chèvrefeuille, abricot, raifort, orange, fumé, ananas. Palais : Attaque franche et nette, effervescence crémeuse et fondue. Fruité charnu, soutenu par une acidité orangée finement cousue à une minéralité argileuse qui confèrent une grande envergure, de la patine et de la gourmandise au palais. Finale pleine et homogène laissant une sensation fruitée pulpeuse et tropicale. Récompenses : Médaille d’Argent au Concours des Produits du Terroir de La Capelle 2021. Médaille d’Or au Concours des Produits du Terroir de la Capelle 2019 Médailles d’Argent au Concours Général Agricole de Paris et au Concours de Vignerons Indépendants 2016 Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris 2015
Taux alcool 12% vol.