Attirées par les couleurs et les odeurs de diverses fleurs, les abeilles collectent non seulement le nectar des fleurs en été, mais aussi le pollen, le pollen dit des fleurs. Ils forment le pollen en petits globules et les stockent soigneusement dans la ruche. Le pollen d'abeille est une source naturelle de protéines. Goût aromatique, fruité et doux.