Cépage(s) : 95% Sangiovese, 5% Canaiolo et Colorino Vinification : Raisins cueillis à la main. Fermentation en cuves inox thermorégulées, élevage en fûts de chêne français pendant 10 à 12 mois avant la mise en bouteille et 6 mois en bouteille. Note de dégustation : La robe est rouge pourpre intense aux reflets grenat. Le nez est puissant et riche avec des arômes de cerise noire, de cacao, de poivre blanc et d'eucalyptus. L'attaque en bouche est ample et se déploie sur des arômes de cerise, de prune et de torréfaction légère. La finale est longue avec des tanins agréables. Température de service : 15°C Accords mets et vins : Idéal avec une viande rouge grillée ou un osso bucco Potentiel de garde : Peut être apprécié dès aujourd'hui et jusqu'à 4 à 6 ans.
Teneur en alcool 14% vol.
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