La brasserie Simon est une entreprise familiale et luxembourgeoise indépendante depuis sa création en 1824. Les bières Simon sont toutes brassées au Luxembourg, il en existe une dizaine différentes des grands classiques aux bières spéciales : Simon Pils, IPA, Okult, sans alcool, Simon Régal, Simon Dinkel… La brasserie travaille avec des partenaires régionaux pour sélectionner les meilleures matières premières pour une bière de grande qualité et contribuer à l’économie locale. A consommer avec modération.