Une bonne soupe de lentilles avec BIOG

Une soupe aux lentilles façon luxembourgeois très facile à cuisiner pour vous réchauffer cet hiver lors de repas conviviaux ! Pour cette recette, nous avons utilisé les produits bio BIOG pour donner un coup de pouce aux entreprises bio luxembourgeoises. 

Les ingrédients :

Les étapes de la recette :

1. Tremper les lentilles pendant 2h
2. Trancher le lard en lamelles et les mettwurst en rondelles
3. Couper en dés les carottes et pommes de terre puis ciseler l’oignon
4. Faites revenir le lard dans une poêle avec les mettwurst
5. Ajouter les légumes et faire revenir
6. Ajouter les lentilles, le thym et la feuille de laurier puis mouiller à hauteur (environ 1.5 à 2l)
7. Laisser bouillir à feux doux pendant 1h

Bon appétit !