Sauce au poivre avec Luxlait

La sauce au poivre est une sauce gourmande à base de poivre (vert, noir ou un mélange des deux) et de crème fraîche. Cette sauce accompagne traditionnellement une viande (entrecôte, escalope de porc, gibier…) mais se marie aussi parfaitement avec des pommes de terre au four, pâtes, frites, sauce burgers…

Pour une touche de terroir luxembourgeois, on vous conseille les produits Luxlait.

Les ingrédients :

Les étapes de la recette :

1. Ciseler finement les échalotes
2. Dans une casserole, faire revenir les échalotes dans le beurre
3. Concasser le poivre et ajouter-le dans la casserole
4. Verser le bouillon et laisser mijoter une dizaine de minute
5. Ajouter la maïzena petit à petit et mélanger jusqu’à épaississement
6. Hors du feu, verser la crème puis saler 

Bon appétit !