Illy Espresso Kaffee wird in Triest (Italien) geröstet. Für die Kaffeeherstellung verwendet Illy ausschließlich Arabica-Sorten aus den Hochlagen Brasiliens. Der stark geröstete Kaffee ist mit seinen 1,5% Koffein sehr koffeinarm.
in Bohnen gerösteter Kaffee, Arabica weniger als 1,5 % Koffein (100%), unter Schutzatmosphäre hergestellt und verpackt