Fleisch vom Schweinekopf, Gemüse in veränderlichen Gewichtsanteilen (Karotte, Lauch, Zwiebel), Weißwein, Essig, Nitritsalz, Gewürzmischung (Geschmacksverstärker: E621 E631 E627, MILCHZUCKER, Kartoffelstärke, Palmfett, Gewürze, Dextrose, Salz, SELLERIE)