Gereift in einer traditionellen Holzkiste und in Camembert hergestellt, ist sein strohgelber Teig zart schmelzend. Von seiner leicht flaumigen Rinde geht eine Note von Unterholz aus. Dieser Camembert offenbart seine bäuerlichen Ursprünge durch seinen tierischen und genussvollen Teig. Als würdiger Vertreter des französischen Terroirs sind 45 Tage erforderlich, um eine optimale Raffinierung zu erreichen.