Als Aperitif oder als Vorspeise auf Brot mit einem kräftigen Rotwein zu genießen
France
Entenbrust (30 %), Schweinekehle, Schweinefett, Entenfleisch, Hühnerleber, Vollkornsenf (4,7 %: Wasser, Branntweinessig (27 %), Senfkörner, Senfkörnerhülle, Salz, Aromen, Gewürze), Schweineschwarte, Schalotte, Salz, Crème fraîche (Milch), Knoblauch, Espelette-Pfeffer (0,3 %), Pfeffer