WEIZENmehl, Wasser, ROGGENmehl, WEIZENSauerteig (WEIZENmehl, Wasser, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)), Vollkornsauerteig, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Hefe , WEIZENKLEBER, Branntweinessig, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)