Munster, auch Munster-Géromé genannt, ist ein Käse mit starker Persönlichkeit, der an seiner geschmeidigen und leicht feuchten Orangenrinde zu erkennen ist. Sein Teig ist weich, sogar cremig. Ein starkes Terroir-Bouquet begleitet seinen herzhaften Geschmack im Mund. Der Name Munster leitet sich von dem Begriff "monastère" (Kloster) ab.