Rebsorte(n): 100% Tinta de Toro
Weinbereitung: Handlese. Mazeration für 12 Tage mit zweimaligem Umpumpen pro Tag. Spontane malolaktische Gärung. 12 Monate gereift, teilweise in alten Fässern und teilweise in Bottichen mit Mikro-Oxygenierung

Verkostungsnotiz:
Die Farbe ist intensives Granatrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv mit Noten von schwarzen Früchten, Kakao, Mokka und Vanille.
Der Auftakt am Gaumen ist üppig mit einer Dominanz der Reifung und einer leichten Note schwarzer Früchte. Der Abgang ist beeindruckend lang mit Mokka- und Vanillenoten und seidigen Tanninen. Serviertemperatur: 15°C

Speise- und Weinempfehlungen: Passt zu einem gegrillten, gereiften Rib-Eye-Steak

Lagerpotenzial: Jetzt trinken und 10 Jahre in einem guten Keller lagern