Rebsorte (n): Mischung aus Trincadera, kleinem Syrah, Aragonez, Cabernet Sauvignon und Touriga nacional Weinbereitung: Die Trauben werden manuell geerntet. Totale Entstammung, dann Fermentation in thermoregulierten Edelstahltanks für 8 bis 10 Tage Verkostungsnotiz: Eine schöne, nicht sehr intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv und angenehm mit Aromen von frischem Obst, Himbeere, Kirsche, roter Apfel und Veilchen. Der Angriff am Gaumen ist geschmeidig und frisch, auf einer knusprigen Fruchtigkeit, die sich auf einer leichten Struktur ausgewogen entwickelt mit einem feinen Tanninkorn. Der Abgang ist lang und zart mit einer leichten und eleganten mineralischer Note Serviertemperatur: 14 ° C. Speisen- und Weinpaarungen: Perfekt zu einem Lammkarree in einer Kräuterkruste Alterungspotential: Jetzt geniessen und in den nächsten 3 bis 4 Jahren in einem guten Keller gelagert
Alkoholgehalt 13% Vol.