Rebsorte (n): Mischung aus Viognier und Sauvignon Blanc Weinbereitung: Hautmazeration für mehrere Stunden, gefolgt von einer Stabulation auf Hefe. Temperaturgesteuerte Fermentation, dann Alterung auf Hefe und Lagerung bei niedriger Temperatur Verkostungsnotiz: Hellgelbe Farbe mit grünen und silbernen Reflexen. Intensive Nase mit Noten von Limette, Grapefruit, exotischen Früchten. Knuspriger Gaumen, recht lebhaft, ausgeglichen durch gute Süße und Volumen. Langer und fruchtiger Abgang Serviertemperatur: 8 ° C. Speisen- und Weinpaarungen: Gekühlt als Aperitif oder am Tisch mit Meeresfrüchten, Schalentieren servieren Alterungspotential: Jetzt zu geniessen und bis zu 2 Jahre in einem guten Keller gelagert