Rebsorte (n): 100% Cinsault Weinbereitung: Direktpressen, gefolgt von thermoregulierter Fermentation, Alterung auf Hefe und Lagerung bei niedriger Temperatur Verkostungsnotiz: Graurosa Farbe mit bläulichen Reflexen. Intensive Nase von Blaubeeren, Grenadinen, Erdbeeren. Süßer Angriff am Gaumen mit Frische, Rundheit und Fett. Eher langer und fruchtiger Abgang Serviertemperatur: 8 ° C. Speisen- und Weinpaarungen: Gekühlt als Aperitif oder am Tisch mit gegrilltem Fleisch und Schalentieren servieren Alterungspotential: Jetzt zu geniessen und bis zu 2 Jahre in einem guten Keller aufzubewahren