Rebsorten: 60% Carignan, 20% Grenache, 10% Cinsault und 10% Syrah Weinbereitung: Manuelle Ernte, 1 Tag im Behälter. Alterung 10 Monate 2/3 in Behälter und 1/3 in Fässern Verkostungsnotiz: Ein Wein mit einer intensiven Granatfarbe. Die Nase ist komplex und intensiv Noten von reifen schwarzen Früchten, Kakao, getrockneten Blumen und blondem Tabak. Der Gaumen ist rund und glatt mit einem schönen Volumen auf den gedünsteten Früchten, süße Gewürze und Garrigue. Der Abgang ist lang und komplex mit leichten vorhandenen Tanninen Serviertemperatur: 14 ° C Speisen- und Weinpaarungen: Ein Kaninchen mit Oliven Alterungspotential: Jetzt zu geniessen und in den nächsten 5 Jahren