Rebsorte (n): 100% Syrah Weinbereitung: Fermentation in temperaturgesteuerten Edelstahltanks von 21 Tagen zwischen 22 und 26° C. Malolaktikische Fermentation wird in französischen Eichenfässern gemacht. Zucht im Edelstahltank zur Konservierung der Früchte Verkostungsnotiz: Intensive purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv mit angenehmen Noten von frischen roten Früchten und Veilchen. Am Gaumen ist der Angriff geschmeidig Eine schöne Komplexität bei fruchtigen und balsamischen Noten. Der Abgang ist lang fein mit gut integrierten Tanninen Serviertemperatur: 14 ° C Speisen- und Weinpaarungen: Ideal zu Chorizo ​​Tapas oder einer Piperade Alterungspotential: Jetzt genießen und bis zu 2 Jahren in einem guten Keller aufbewahren