Rebsorten: 65% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault. Terroir: Steinig, Sandstein Weinbereitung: Manuelle Ernte. Selektive Sortierung. Mazeration 28 bis 35 Tage. Alterung: 70% Bottiche, 30% Fässer. Verkostung: Lila Farbe mit violetten Reflexen. Nase von Unterholz, Gewürzen und schwarzen Früchten Mets: Zibet, Wild, rotes Fleisch in Sauce, Käse.