Rebsorten: 75% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre. Terroirs: Bestehend aus Ton-Kalkstein-Böden aus altem Alluvium mit roten Kieselsteinen, die für Körper, Wärme und Fülle sorgen Weinbereitung: Traditionelle Weinbereitung in Betonbehältern. Wenn der Wein 8 bis 12 Monate blitzschnell reift, erhält er fein holzige Noten. Verkostung: Wunderschöner Kardinalrotwein mit einer kraftvollen Struktur und eleganten Aromen von gekochten Früchten, die mit würzigen Noten enden. Mets: Lammkarree, Wild, Ente, gegrilltem Rindfleisch. Kann 5 bis 15 Jahre aufbewahrt werden