Dieses englische Frühstück ist aus kontrolliert biologischem Anbau. Es wird rund um Qimen, eine kleine Stadt in der chinesischen Provinz Anhui, in einer Bergregion angebaut, die für ihre klimatischen Bedingungen bekannt ist, die für den Anbau von Teepflanzen günstig sind. Der Likör hat eine weiche Textur ohne Bitterkeit. Dies ist zweifellos das, was Qimen zu einem sehr berühmten schwarzen Tee macht, der oft als Basis für aromatisierte Tees oder als Grundlage für die Zusammensetzung von Mischungen verwendet wird.