Das Haus: Fanny Fougerat bietet Cognacs von Winzern an, von denen jeder sein Terroir und seine Persönlichkeit ausdrückt. Seine Cognacs sind keine Cognacs aus Mischungen, sondern Cognacs des Autors, jeder mit seinem eigenen Stil. Am Ende des Nachmittags oder als Aperitif, in Absprache mit einem Gericht oder Cocktail, passt sich jeder an Momente der Verkostung an. Ab 4 Generationen von Winzer-Brennern übernimmt sie den Familienbetrieb. Ihre Cognacs wurden normalerweise in den Blends der großen Handelshäuser geschätzt. Sie bringt eine eigene Cognac-Reihe auf den Markt, um die Familienproduktion zu verbessern. Die erste Abfüllung fand im November 2013 statt. Rebsorte: 100% Ugni Blanc Jahrgang: Die Reifezeit in Eichenfässern beträgt 6 Jahre Minimum. Verkostungsnotiz: Amber Farbe, schöner Glanz, kraftvolle und reiche Nase, rein, präzise und floral. Iris Poivré ist ein blumiger Cognac, der Zartheit mit Großzügigkeit verbindet. Von Natur aus fein und luftig, erweckt es einen geteilten poetischen Moment. Betriebstemperatur: 16 ° C