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Sauce au poivre avec Luxlait
Testez la recette de la sauce au poivre avec les bons produits Luxlait
La sauce au poivre est une sauce gourmande à base de poivre (vert, noir ou un mélange des deux) et de crème fraîche. Cette sauce accompagne traditionnellement une viande (entrecôte, escalope de porc, gibier…) mais se marie aussi parfaitement avec des pommes de terre au four, pâtes, frites, sauce burgers…
Pour une touche de terroir luxembourgeois, on vous conseille les produits Luxlait.
Pour une touche de terroir luxembourgeois, on vous conseille les produits Luxlait.
4 personnes
20min préparation
20min
Les ingrédients :
100ml de crème fraîche
20g de beurre
15g de poivre
250 ml de bouillon
2 échalotes
20g de maïzena
Sel
Les étapes de la recette :
- Ciseler finement les échalotes
- Dans une casserole, faire revenir les échalotes dans le beurre
- Concasser le poivre et ajouter-le dans la casserole
- Verser le bouillon et laisser mijoter une dizaine de minute
- Ajouter la maïzena petit à petit et mélanger jusqu’à épaississement
- Hors du feu, verser la crème puis saler