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Sauce champignon avec Luxlait
Réalisez la recette sauce crème champignon facilement chez vous !
Une sauce parfaite pour sublimer le champignon, le légume de l’automne qu’on aime sous toutes ses formes ! Onctueuse et gourmande à souhait, cette sauce accompagnera vos plats de poulet, veau, pâtes, riz…
La qualité des ingrédients est essentielle à la réussite de votre sauce : de bons champignons frais et la crème fraîche Luxlait !
La qualité des ingrédients est essentielle à la réussite de votre sauce : de bons champignons frais et la crème fraîche Luxlait !
2-3 personnes
30min préparation
10min
Les ingrédients :
300g de champignons
1 cuillère à soupe de farine ou de fécule
2 échalotes
30cl de crème
30cl de bouillon ou vin blanc
Beurre
Sel & poivre
Les étapes de la recette :
- Couper les échalotes en dés et les champignons en tranches
- Faire revenir dans un peu de beurre jusqu’à que les champignons soient légèrement colorés
- Ajouter la farine et déglacer avec le bouillon (faire fondre 1 bouillon cube dans 30cl d’eau) ou avec le vin blanc
- Laisser cuire 5 minutes
- Verser la crème fraîche et mélanger bien
- Saler et poivrer