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Banana bread avec le Moulin
Une recette de banana bread healthy idéale pour la rentrée
Le banana bread est un cake très apprécié aux Etats-Unis dans lequel le sucre blanc est remplacé par des bananes ! Que ce soit en dessert, au goûter ou au petit-déjeuner, le banana bread est la recette de la rentrée.
Pour une touche de terroir luxembourgeois on vous conseille les farines Le Moulin.
Bon appétit !
Pour une touche de terroir luxembourgeois on vous conseille les farines Le Moulin.
Les ingrédients :
4 bananes mûres
2 œufs
150g de farine
40ml de lait ou boisson végétale
70g de Skyr ou fromage blanc
70g de pépites de chocolat
½ sachet de levure
1 pincée de sel
Les étapes de la recette :
- Dans un bol, écrasez les bananes pour les réduire en purée
- Ajoutez les œufs, le Skyr et le lait, mélangez
- Versez petit à petit la farine en fouettant énergiquement
- Incorporez ensuite la levure, le sel et les pépites de chocolat
- Versez la préparation dans un moule à cake
- Cuire 30min à 180°c