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Recette facile de muffins au chocolat et glaçage
Réalisez cette recette de muffins aux chocolat facilement et donnez-leur vie grâce à un glaçage succulent au chocolat.
Avis aux amateurs de chocolat ! Voici une recette simple et rapide pour réaliser de délicieux muffins moelleux aux pépites de chocolat. La touche en plus ? La ganache au chocolat ! Une crème au beurre chocolatée et légère pour les rendre aussi beaux que bons.
6 personnes
30min préparation
20min cuisson
Les ingrédients pour 6 personnes
Pour les muffins
100g de farine
90g de beurre
80g de sucre
150g de chocolat (dont 50g en pépites)
10cL de lait
3 oeufs
1 sachet de levure
Pour la garniture
100g de chocolat
100g de beurre
2 cuillères à soupe de sucre glace
Les étapes :
Commencez par les muffins :
- Faire fondre le chocolat avec le beurre
- Mélanger tous les autres ingrédients : farine, sucre, pépites, lait, oeufs, levure
- Ajouter le chocolat refroidit aux autres ingrédients
- Répartir dans des moules à muffins
- Cuire au four pendant 20min à 180°c
Pour le glaçage :
- Faire fondre le chocolat (attendre qu’il refroidisse un peu)
- Battre au fouet le beurre et le sucre pour que le mélange soit mousseux
- Ajouter le chocolat et continuer à battre avec le fouet
- Mettre au frigo 15min
- Mettre le glaçage dans une poche à douille et recouvrir les cupcakes lorsqu’ils sont froids