Cépage(s): 70% Chardonnay et 30% Sémillon Vinification: Pressurage direct puis fermentation 30% en fûts de chêne français et 70% en cuve inox. Elevage de 6 mois avec batonnage sur lies fines Note de dégustation: La robe est jaune pale aux reflets vert. Le nez est intense sur des arômes de fruits frais comme la pomme verte, la pêche avec une touche herbacée et une nuance minérale. L’attaque en bouche est vive et fraiche qui évolue sur un beau volume de bouche. La finale est longue sur la trame fruitée Température de service : 8°C Les accords mets & vins: Accompagne parfaitement des tapas type Manchego, Pata negra et Poivrons farcis de fromage frais Potentiel de garde : A déguster dès aujourd’hui et dans les 2 ans
Taux alcool 13,5% vol.