Cépage(s): 90% Malbec et 10% de petit Verdot Vinification: Éraflage et foulage des raisins suivis d’une macération préfermentaire à froid et d’une vinification classique en rouge. Fermentation avec des levures indigènes à 25-27ºC. Puis élevage de 10 mois en fût de chêne français Note de dégustation: La robe est rouge intense à reflet violacé. Le nez est intense et complexe sur des notes de fruits noirs, rouges (cerise, prune) avec une légère note végétale (feuille de tomate). L’attaque en bouche est ronde avec des tanins fins et élégants avec une belle structure de l’élevage. La finale est longue et dominé par les fruits noirs confiturés et le boisé Température de service : 16°C Les accords mets & vins: Accompagnement parfait d’une grillade (Asado) Potentiel de garde : A déguster dès aujourd’hui et dans les 3 ans