Eine goldgelbe Farbe. Große aromatische Komplexität auf typischen rauchigen Noten, Duft von Unterholz, getrockneten Früchten. Abgerundeter Gaumen, mit einer langen Verweildauer im Mund.
Gastronomie: Seine starke Persönlichkeit passt zu einer geherzten Speisekarte. Er begleitet Gerichte die in der Regel den Rotweinen vorbehalten sind: Wild, Kalb, Schwein, Geflügel von Saucen mit markanten Aromen begleitet. Kochen im Wok wird durch seine Anwesenheit verstärkt.
Lagerfähigkeit 5/6 Jahren
Servieren zwischen 8° und 10°
Alkoholgehalt 13% Vol.
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