Drauwe Varietéit: 100% Montepulciano

Vinifikatioun: Liicht pneumatesch Pressen an duerno Maceratioun vun de Felle bei niddregen Temperaturen. Fermentatioun an temperaturkontrolléierten Edelstahlbehälter mat indigenen Hefen fir 15 Deeg bei 24°C duerno 4 Méint a Fässer.

Degustatiounsnotiz:
Intens rubinrout Faarf mat ganz faarwege Tréinen. D'Nues ass intensiv a komplex mat Notize vu jammy schwaarze Friichten, bittere Schockela, frësche Kaffi a Mandel. Am Gaum ass d'Attack räich a vill, perfekt equilibréiert vun den Tannine, Frëschheet a Ronnheet mat liichte Noten vun der Evolutioun. D'Finish ass laang a equilibréiert mat Mandel-Aromen.
Déngschttemperatur: 16°C

Iessen a Wäinpaarten:
Ideal mat engem Stéck reife Rëndfleesch oder Spill an der Zooss begleet vun engem Geméisgratin an engem gudde Potenzial fir e gudden Dag a 4 Joer ze genéissen