Bellevue-Lachs (FISCH, SULFITE), Räucherlachs (FISCH), Scampi (SCHALENTIER), Blinis mit Hummus-Koriander und kandierter Zitrone und Garnelen mit Schwanz, geräucherte Forelle (FISCH), Fischterrine (EI, FISCH, MILCH, SULFITE, WEICHTIERE) , Austern (MOLLUSC), halber Bellevue-Hummer (MUSCHELN, SELLERIE, SULFITE), Wellhornschnecken (MOLLUSC, SELLERIE), Austernvinaigrette (SULFITE), Cocktailsauce (EI, SENF, SELLERIE, SULFITE), Remoulade (EI, SENF), Rouillesauce (EI, SENF, SELLERIE, SULFITE)