Dëse Crottin Kéis gesäit no net vill aus mat senger klenger Gréisst, sengen onséchere Konturen, senger wäisser Schuel, déi béi der Maturatioun muedebëtzeg gëtt an him e geklompten a rompelegen Relief gëtt, an säin Alter opweist.
Dëse Kéis gëtt aus réiher Baueremëllech gemaach an ass dofir dem natierlechen Schimmel ënnerworf. De Penicillium Schimmel dréit zu senger Identitéit an der Typicitéit bäi.