Bei Jacobs & Neser fannen Kabes, déi virsiichteg op hirem lëtzebuergesche Land ugebaut ginn, en zweet Liewen duerch d'Transformatioun zu Sauerkraut. Dës Kabes gi geschnidde, gesalzt an dann dräi Wochen op natierlech Weis a Betonfässer fermentéiert. D'Resultat ass e frësche Sauerkraut, räich u Vitaminnen an Antioxidantien, deen aus 100% regional ugebauten Kabes produzéiert gëtt, mat Respekt fir nohalteg landwirtschaftlech Praktiken.