1966 hunn de Marcel an d'Yvonne Viallet den klenge "Domaine Clos Réservé" (2,5 ha) zu Apremont, bei der Stad Chambéry, iwwerholl. 1984 huet de Philippe Viallet, hiren zweete Jong, decidéiert, nodeem hien säi Wäibaustudium zu Beaune ofgeschloss hat, um Familljenduerf ze schaffen. Hie huet séier grouss Pläng entwéckelt a d'„Maison Philippe Viallet“ gegrënnt. Ënnert dësem Numm huet hien e puer Wäibauten an der Savoie, Jura, Provence a Korsika iwwerholl. D'Roussette de Savoie gëtt aus der ganz aler lokaler Drauwesort Altesse produzéiert. Frësche a knusprege Wäin mat enger schéiner Breet an Noten vu reife Zitrusfrüchte, Apel, wäisse Friichten an enger spillerescher Säure um Enn.