Die Nase öffnet sich weit und elegant. Oliven und gemähtes Gras sind klar zu erkennen, ebenso wie Noten von Artischocken und grünen Mandeln. Zuerst mild, entpuppt sich der Geschmack als starke, aber zurückhaltende Bitterkeit, intensive und anhaltende Schärfe, sowie den Gaumen neckend mit einem lang anhaltenden Gefühl von Lebendigkeit.

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