Es ist ein Nationalgewürz in Skandinavien und würzt Hering, Forelle und Lachs nach Gravlax-Art. Diese fein gehackten Blätter verfeinern Fisch in Folie, hausgemachte Vinaigrettes und Marinaden perfekt. Fügen Sie es lieber am Ende des Garvorgangs hinzu, da es dem Kochen nicht standhält.

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