Als Éischt, erënneren, datt den richtegen Gruyère Schwäizer ass a keng Lächer huet. D'Produktiouns Zon läit an der Gruyère, eng Regioun am Kanton Freibourg, deem seng historesch Haaptstad Gruyères ass. Gruyère huet d'Form vun engem ronnen Millesteen, et muss eng käreg, gläichméisseg brong a gesond Schuel hunn.