Mis en bouteille au Domaine Ce Domaine a été tour à tour une ancienne ferme templière, puis un couvent avant la Révolution. La Propriété a été acquise en 1988 par Bernard Boyer, disparu en 2008, qui l’a légué à son fils Vincent et qui travaillait à ses côtés depuis 1998. Le vignoble couvre 75 ha (en BIO certifié) à Visan et à Suze-laRousse CEPAGES: Grenache, Syrah et Mourvèdre DEGUSTATION: Robe : d’un rouge soutenu Nez : intense alliant les fruits rouges, de fines notes de garrigue et quelques touches animales Bouche : onctueuse en attaque, la bouche, d’une jolie fraîcheur, repose sur une trame tan- nique enrobée et se conclut sur des arômes de petits fruits rouges épicés ACCORDS METS ET VINS: A servir en accompagnement de tous vos plats en sauce et les viandes rouges grillées. Nous vous conseillons de le boire sur sa jeunesse pour en apprécier ses arômes intenses de fruits A servir à 18° A déguster maintenant ou dans les 5 ans