Cépage(s): Assemblage de Trincadera, petite Syrah, Aragonez, Cabernet Sauvignon et Touriga nacional Vinification: Les raisins sont récoltés manuellement. Egrappage total puis fermentation en cuve inox thermo-régulée pendant 8 à 10 jours Note de dégustation: Une belle robe rouge rubis peu intense aux reflets violacés. Le nez est intense et agréable sur des arômes de fruits frais, framboise, cerise, pomme rouge et de violettes. L’attaque en bouche est souple et fraiche, sur un fruité croquant qui évolue sur une légère structure et équilibré par un grain de tanin fin. La finale est longue et délicate sur une touche minérale légère et élégante Température de service : 14°C Les accords mets & vins: Accompagne parfaitement un carré d’agneau en croûte d’herbes Potentiel de garde : A déguster dès aujourd’hui et dans les 3 à 4 ans dans une bonne cave
Taux alcool 13% vol.