Cépage(s): 50% Trincadera, 30% Aragonez, 10% Alicante Bouschet et 10% Cabernet Sauvignon. Vinification: Les raisins sont récoltés manuellement. Egrappage total puis fermentation en cuve inox thermo-régulée pendant 8 à 10 jours Note de dégustation: Une belle robe rouge rubis intense aux reflets bruns. Le nez est intense et agéable sur des arômes de fruits rouges et noirs mûrs et d’épices douces. L’attaque en bouche est ample et soyeux, sur les fruits mûrs, compotés qui évolue sur une belle structure et équilibré par un grain de tanin fin. La finale est longue et riche Température de service : 14°C Les accords mets & vins: Accompagne parfaitement un carré d’agneau en croûte d’herbes ou des poivrons farcis Potentiel de garde: A déguster dès aujourd’hui et dans les 3 à 4 ans dans une bonne cave
Taux alcool 14% vol.