Drauwesort(en): 100% Tinta de Toro Vinifikatioun: Manuell Ernte. Maceratioun fir 12 Deeg mat Pompelen iwwer zweemol am Dag. Spontan malolaktesch Fermentatioun. 12 Méint gelagert, deelweis an ale Fässer an deelweis a Behälter mat Mikrooxygenatioun. Degustatiounsnotiz: D'Faarf ass intensiv Granatrout mat purpurroude Highlights. D'Nues ass intensiv mat Noten vu schwaarze Friichten, Kakao, Mokka a Vanille. Den Ugrëff op de Gaum ass genuch mat enger Dominanz vun Alterung a liicht schwaarz Friichten. D'Finish ass beandrockend laang mat Mokka a Vanill Noten a silkeg Tannine. Déngschttemperatur: 15°C Iessen a Wäinpaart: Fir ze genéissen mat engem gegrillte, reife Rippensteak. Alterungspotenzial: Drénken elo an 10 Joer an engem gudde Keller gespäichert.
ES-ECO-016-CL