Cépage(s): 100% Pinot Noir Vinification: Vendange manuelle, cuvaison de 10 jours Levures indigènes. Elevage en fûts de 2 à 15 ans d’âge pendant 6 mois Note de dégustation: Robe rouge grenat peu intense. Le nez de belle complexité est porté par des arômes de fruits rouges (griootes, mûre) et florale de violette. L’attaque en bouche est fraiche et souple et évolue sur un milieu de bouche friand et gouleyant sur les fruits rouges. La finale est équilibrée entre souplesse avec une structure légère, et d’une belle longueur Température de service: 15°C Les accords mets & vins: Idéal sur un plat Lyonnais tel qu’un saucisson brioché Potentiel de garde : A déguster dès aujourd’hui et jusqu’à 4 ans dans une bonne cave
Taux alcool 13,5% Vol.