Dëse Bio Kaffi gëtt an der Marcala Regioun, Südwest Honduras ugebaut. Et ass eng Mëschung aus Zorten (Catuai, Bourbon Rouge an Typica) déi vun Hand recoltéiert, an a ganz kleng Quantitéite produzéiert ginn. Et bitt Notten vu rout Bieren, Hunneg, Karamell an Aprikos. Op den Clave de Sol Bauerenhaff gëtt Kaffi säit Generatiounen mat Leidenschaft ugebaut. Haut gehéiert de Bauerenhaff dem Miriam Elizabeth Pérez, deen jiddereen Betty nennt, an déi alles mécht fir d'Fauna a Flora ronderëm sech ze erhalen.