Comment faire une sauce chocolat ?

Vous souhaitez faire une sauce au chocolat pour napper des profiteroles, des gaufres, une glace, des crêpes ou encore tremper des fruits ? Nous avons la recette pour vous avec les chocolats du Tricentenaire !

Cette recette de sauce au chocolat reste fluide à température ambiante (elle peut s’épaissir au frais, dans ces cas-là laisser quelques minutes hors du réfrigérateur)

Les ingrédients :

Les étapes de la recette : 

1. Faire fondre le chocolat au bain marie
2. Sur le feu, ajouter en plusieurs fois (2-3 fois) le lait en fouettant à chaque fois pour bien homogénéiser
3. Fouetter le sucre avec l’huile puis l’ajouter au mélange chocolat/lait et mélanger
4. Hors du feu, incorporer la crème sortie du réfrigérateur 1h à l’avance
5. Votre sauce est prête !

Bon appétit !